H-Mart är en asiatisk livsmedelsbutik som startade i Queens 1982. H-Mart har sedan dess expanderat över hela landet och erbjuder hundratusentals asiatiska varor, samt fungerar som nav för asiatiska befolkningar i de städer som den expanderar till.

Jag kontaktade H-Mart när jag hörde om deras planer på att bygga i Austin, Texas - min hemstad och stor stad med en starkt underbetjänad asiatisk gemenskap. Även om det fanns en befintlig spänning inom ett fåtal samhällen, dök utmaningen upp när jag var tvungen att skapa innehåll för vardagliga familjer och avslappnade lokalbefolkningen som aldrig har utforskat asiatisk mat eller kultur. 

​

Jag lärde mig massor med min tid på H-Mart, främst hur man marknadsför en något "nischad" produkt till en community som inte vet vad de går miste om.